今日は、主人の夕飯用に、鶏もも肉を焼いて、トマトとフェネルのソースに絡めてみました。 鶏ももは、普通に塩コショウして焼いただけ。 ソースはトマトベースで、にんにく、フェネル、玉ねぎ、パセリ、オリーブオイルを合わせたもの。 とっても簡単、かつ美味しい♪ 本当はケイパーを入れるはずだったのですが、あいにく切らしてました。 ケイパーを入れたら、もっと味にしまりが出たのかも、、、ちょっと後悔! マッシュポテトと一緒にいただきます♪ コーンのマッシュ(ポレンタ)やグリッツと一緒でも美味しいかもね。 あっ、リングイニとかでも合いそう♪ 何だかあんまりこだわりのない私、、、。
by Chico_US
| 2006-11-11 04:51
| Cooking
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